Técnico en Dietética y Nutrición
Ref: 33231011

El curso de Técnico en Dietética y Nutrición, tiene una duración total de 24 meses, dividido en 4 módulos formativos de 6 meses de duración cada uno. Esto permite que la formación teórica acordada pueda ajustarse al período de contrato de trabajo que el aprendiz tenga establecido con la empresa.

Primer Semestre Segundo Semestre Tercer Semestre Cuarto Semestre

 

Manual: Dietética y nutrición (Modulo 1)

 

Ud1. Los macronutrientes
Ud2. Los micronutrientes           
Ud3. Los alimentos        
Ud4. La dieta equilibrada            
Ud5. Estados nutricionales especiales I
Ud6. Estados nutricionales especiales II              
Ud7. Dietas en enfermedades frecuentes I
Ud8. Dietas en enfermedades frecuentes II

 

Manual: Dietética y nutrición (Modulo 2)

 

Ud1. Vegetarianismo y Macrobiótica
Ud2. La digestión                                           
Ud3. El crecimiento  
Ud4. Los remedios naturales
Ud5. Seguridad alimentaria
Ud6. Preparación de platos y salsas
Ud7. Agua y metabolismo mineral

 

Manual: Dietética y nutrición (Modulo 3)

Manipulador de alimentos

 

Ud1. Características de los alimentos
Ud2. La conservación de los alimentos
Ud3. Sanidad alimentaria y enfermedades
Ud4. Manipulación de los alimentos por parte del empleado
Ud5. Locales e instalaciones
Ud6. Legislación relativa a los alimentos

 

Manual: Dietética y nutrición (Modulo 4)
Prevención de riesgos laborales

 

Ud1. Introducción a la prevención de riegos
Ud2. Marco normativo básico
Ud3. Los riesgos generales y su prevención
Ud4. Los riesgos ligados al medio ambiente de trabajo
Ud5. Sistemas elementales de control riesgos
Ud6. Gestión de la prevención de riesgos
Ud7. Primeros Auxilios

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